大丰收（时蔬菜拌酱）的做法视频【视频+笔记】

【食材调料】

肉末、生菜叶、黄瓜、红/绿尖椒、香葱、豆皮、姜、八角；黄豆酱、甜面酱、料酒；

【制作步骤】

1、红/绿尖椒切丝，黄瓜‘葱切段，备用；

2、豆皮氽水捞出，入冰 水中冰镇。

3、热油，入肉末、姜末和小块八角炒制，肉末炒至变色，加入黄豆酱、甜面酱和料酒调料味，直至大将熬至浓稠状即可。

4、将炒好的大将和备好的时蔬、生菜叶以及豆皮一起摆盘，想吃什么自由添加组合吧，浓浓的肉末酱搭配上清新的时蔬会给你很大惊喜。

食来运转20100211视频，主持人：赵媛