满口留香饼的做法-马齿苋-鸡蛋-猪肉饼

食材

虾、马齿苋、鸡蛋、猪肉、剁椒、糖桂花、蒜

特点

夏秋交替祛湿，专家推荐了马齿苋搭配蒜。

做法

步骤1：虾肉打成泥后跟焯过水的马齿苋搅匀，加鸡蛋、猪肉馅、淀粉、盐制成肉馅。

步骤2：将肉馅捏成丸子下锅，再用小勺压成肉饼中小火煎制，煎制两面焦黄，取出备用。

步骤3：锅中下入蒜末煸香，再下入剁椒炒香，调入糖桂花酱烧制收汁，浇在饼上一同食用。