萝卜炖牛肉的家常做法_萝卜炖牛肉的营养价值
萝卜炖牛肉的做法
【功效】
牛肉有补气益气，养脾胃的作用，是很好的滋补食材，但相对滋腻，搭配降气、消导的萝卜，可以很好的解油腻，助消化。
【食材】
牛腩、萝卜、砂仁、葱、姜、大料、豆瓣酱，生抽、老抽。喜欢吃瘦一点的可以选择牛腱子肉。
【做法】
凉水下入牛腩，开锅后去掉血沫。
放入砂仁3-4颗，再放入葱姜大料、豆瓣酱、生抽、老抽炖煮至少一个半小时后，再放入萝卜再炖15~20分钟即可。
牛肉，安中益气，养脾胃——《名医别录》
牛肉补气，与黄芪同功——《本草纲目》