蒜茸粉丝娃娃菜的做法【视频+笔记】

【食材调料】

娃娃菜、粉丝、牛肉、蒜头；蒜茸辣椒酱、盐、鸡精；

【制作步骤】

1、把娃娃菜切成竖条状，蒜切成蒜末，牛肉切丁，备用。

2、水烧开，粉丝剪断后放锅中氽汤水，捞出沥干水份铺底摆盘。接着将娃娃菜也入锅氽烫捞出摆到粉丝上。

3、起锅热油，入蒜茸炒香，再加入牛肉丁一起翻炒，牛肉变色后加入蒜茸辣酱、清水、盐和鸡精调味，以湿淀粉勾个薄芡起锅浇到粉丝妹妹菜上。

4、最后将水烧开，盛盘移入锅中隔水大火蒸5分钟左右即可出锅。

蒜茸粉丝娃娃菜

（东南卫视食来运转20100602视频，主持人：越媛）