杂豆五花煲仔饭的做法

特点

接近北方口味的杂豆五花肉煲仔饭，五花肉的油脂与米饭融合，香气十分浓郁。

食材

大米、红豆、绿豆、玉米、五花肉、香葱、蒸鱼豉油

做法

步骤1：大米泡制1小时，杂豆蒸制半熟，一起下锅煸炒。

步骤2：加入水与食材齐平，盖盖焖制10分钟，开盖，加入腌制好的五花肉。

步骤3：盖盖再焖制5分钟，开盖淋入蒸鱼豉油，撒上香葱即可。