土豆焖饭的做法

食材

土豆、茄子、芹菜、米饭

做法

步骤1：大米泡制后，下锅煸炒。

步骤2：下入土豆、茄子翻炒均匀，再加入开水，与米饭齐平即可。

步骤3：加入生抽、老抽、料酒、胡椒粉调味，可加入芹菜后，加盖焖制5分钟即可。