【食材】鲍鱼、海参、人工鱼翅、生姜、熟鹌鹑蛋、山药、鱿鱼；
【调料】高汤、料酒、白糖、鸡精；
【做法】
（1）用文蛤，排骨鸡肉熬出的高汤倒入汤锅，加入姜片，料酒。白糖，鸡精调味。
（2）鱿鱼，鲍鱼面上划十字花刀，海参轻划几刀，备用。
（3）高汤烧开，倒入山药汆烫捞出铺底，再分别加入鱿鱼，泡发海参，人工鱼翅和熟鹌鹑蛋汆烫成熟，捞出一一装盘，再倒入汤底即可。
富贵满坛香
鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素，具有滋阴补养功效，并是一种补而不燥的海产。
（《食来运转》 20140120 富贵满坛香）主持人：刘伟