黄芪猪骨汤有什么功效

黄芪猪骨汤做法

【食材】

猪大骨、葱、姜、蒜、大料、炙黄芪、胡椒粉。

【做法】

锅中坐水，冷水下入猪大骨，放入葱姜蒜、大料，再放入炙黄芪，也可以放入些许胡椒粉去腥味，熬制2-3小时即可。

【适合人群】

黄芪猪骨汤属于药膳，适合气虚者食用，如精神疲惫者、全身倦怠者、疲乏无力者、不耐劳力者。

【炙黄芪的过程】

1、锅中放入蜂蜜，文火炼至起鱼眼泡后即可倒出（整个过程时间比较短）。

（炙黄芪-步骤1）

2、炼好的蜜用少量温水稀释一下，淋在黄芪上面，拌均。黄芪与调好的蜜的比率为5：1。

（炙黄芪-步骤2）

3、将拌好的黄芪放入锅中炒至黄芪表面上的蜜汁干了为止，摸起来一片片的，不沾手。

（图：炙黄芪-步骤3）