【食材】粉丝、胡萝卜、圆白菜、蒜瓣；
【调料】盐、生抽、鸡精、白糖、香油；
【制作方法】
1、圆白菜洗净切丝、蒜瓣拍碎，粉丝用热水氽烫一下，放入凉开水中冷却备用。
2、起锅热油，爆香蒜瓣，放入圆白菜丝和胡萝卜丝，调入少许盐、鸡精、白糖炒熟后盛出备用；
3、加热油锅放入粉丝翻炒，放入生抽搅拌均匀，再接着放入圆白菜翻炒。
4、粉丝因为比较易粘连，所以要耐心的搅拌，直至粉丝均匀的分布，这样的颜色和味道才能很好的呈现现，所以正是考验你耐心的步骤；
粉丝圆白菜
（东南卫视食来运转20100313视频，主持人：赵媛）