健康之路20180214杨志敏,玉米,豌豆,抗衰老,五虎汤

以下内容为中央电视台科教频道cctv10健康之路2018年2月14日节目视频全集和要点笔记，本期养生主题《与子偕老》。专家：广东省中医院副院长主任医师——杨志敏。主要内容：甜玉米和糯玉米哪个升血糖更快，玉米、豌豆和黑豆的保健养生功效，五虎汤的做法等。

玉米有抗衰老的作用。现代研究发现玉米中的谷胱甘肽在硒的作用之下能够起到抗衰老的作用，帮助清除体内的自由基，让您保持年轻状态。玉米中的镁能够防止癌症，能够清除肠道垃圾。玉米有保护血管和心脏的作用。玉米中含有卵磷脂、亚油酸，对血管和心脏都有很好的保护作用，减少了动脉硬化的形成。

玉米有甜玉米和糯玉米之分，很多人以为甜玉米升血糖速度更快，其实我们的感觉正好相反，糯玉米升血糖高速度更快，糖尿病人要少吃糯玉米。

豌豆有和中下气、健脾和胃的作用。中医认为豌豆可以“入阳明胃经”，富含膳食纤维，可以润肠通便。平日里肉食吃多了，或者饭吃多了，来点豌豆来解决。另外豌豆含有赖氨酸，赖氨酸在稳态调节中可以起到免疫调控作用。

中医认为黑色入肾，黑豆有补肾纳气的作用，而且补而不燥。黑豆还属于低热量高蛋白的食物。黑豆富含花青素。能够清除自由基、抗衰老氧化！

将黑豆30克、生姜45克、大枣45克、核桃6个用1000毫升水煮30分钟再放入葱白3根煮10分钟，红糖调味即可出锅，能扶正祛邪而不伤身体适合体弱的人、老年人饮用！

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