咸鸭蛋的腌制方法-怎样腌咸鸭蛋-在家腌制咸鸭蛋

在家腌制咸鸭蛋

1、将鸭蛋洗净擦干。

2、在盛有52°的高度白酒的碗里浸泡一下后取出。

3、在鸭蛋两头蘸上一点点盐。

3、10个为一组放在密闭的塑料袋中，然后把袋子放在阴暗的地方，腌制10天左右即可！

这样做出来的咸鸭蛋盐少、流油、不咸还好吃。即可以当食材，又可以当调料。