健康之路20180322张雪亮,肝郁,蒲柴饮,小蓟,蒲公英

以下内容为中央电视台十套健康之路2018年3月22日节目视频及要点内容笔记,本期养生主题《顺时养出健康来》。专家:中国中医科学院主任医师——张雪亮。主要内容:肝郁的表现有哪些,蒲柴饮的制作方法,蒲公英拌蛰头的制作方法等。

春季重在养肝

中医认为春气通于肝,春季是肝气最为活跃的时候。肝郁可以导致百病。肝主疏泄、主生发,稍不慎肝气容易瘀阻!舌头偏红,舌苔发黄的人大多肝郁、肝火旺盛,需要格外警惕!

肝郁最容易导致脾胃问题。中医认为肝属木,脾属土,木克土。所以当人肝郁,发脾气的时候,肠胃容易不舒服。

蒲公英治疗肝气犯胃

蒲公英归肝经、胃经,有清热解毒的功效,还有生发之性,符合肝的生理功能。

中医常用蒲公英治疗肝气犯胃的症状。但最好不要单独使用蒲公英一味药。黄芩,柴胡经常用于清肝火,白芍有柔肝的性能,丹皮也能清肝火,将蒲公英5克、黄芩、柴胡、白芍、丹皮各5克合在一起制成蒲柴饮,能够疏肝清热,健脾养胃。此方剂煮药喝或者泡茶喝均可。蒲公英还可以治疗乳痈(乳腺炎)。需要注意的是蒲公英寒凉,不可过多食用。

蒲公英拌蛰头

【做法】锅中做水加入盐,焯烫蒲公英后马上浸入凉水中泡一泡;炒锅中放入油、湖南剁椒煸炒再放入蒜末炒成剁椒油;将蒲公英沥干水分,在放上蛰头,加入糖、鸡精、米醋、剁椒油拌匀即可食用。

【提示】蒲公英做菜是尽量不要用刀,揪一揪即可。

小蓟解决肝火旺

中医认为肝藏魂,肝血不足,容易魂不守舍,导致失眠!小蓟有凉血之效,能够解决肝火旺的烦恼,还能解决顽固性失眠。将小蓟干品5克或者鲜品10克煮水或代茶饮连喝7-8天可看出效果。

肝郁,肝火旺需要将“火”发出来。金银花属凉性,即可疏散风热还能清热解毒,还能把透入身体内的邪热透出来,有养肝清热的功效,适合素多恼怒,容易动气,脾气暴躁的人。

黄帝内经:“火郁发之”

化肝解毒汤

白芍、当归各3克;炒栀子、生甘草各2克;金银花5克。


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