健康之路201701223冬季养生-肉苁蓉

以下内容为中央电视台科教频道cctv10健康之路201701223期节目视频及要点内容，本期主题《顺时养出健康来》。专家：中国中医科学院主任医师——张雪亮。主要内容：肾阳虚的典型表现，肉苁蓉臛的做法。

冬天养肾

中医有很多理论，其中有个理论叫五脏应四时，不同的脏腑对应的季节不一样，冬天对应的是人体中的肾。《黄帝内经》记载：“肾者，主蛰，封藏之本，……通于冬气”，所以冬季养生重在养肾，而且现代研究也证明，到了冬季肾主生殖的功能会下降。人体阳气的根本也是肾所主的，一旦阳虚到了冬天就会更虚。人体阳虚会有很多表现，如：身体疲倦乏力、腰膝酸软、头晕耳鸣，而怕冷是最典型的肾阳虚。

肾就像人体的树根，如果树根出问题，树干树枝都会出现问题，而且往往表现在末端，我们的手脚就相当于大树的树叶和树枝。

肉苁蓉

中药里很多都是温补肾阳的，今天介绍一款历朝历代中医文献里面出现频次最高的温肾阳的中药，人送外号沙漠人参-肉苁蓉。肉苁蓉是一种寄生在梭梭树根部的寄生植物，又叫大芸。中国的内蒙盛产肉苁蓉，内蒙的阿拉善地区有一个地方的人比较长寿，通过调整他们的生活习惯发现他们拿这个泡酒喝、炖肉作为药膳来温补肾阳。

肉苁蓉臛（出自《太平圣惠方》）

做法：糯米250克浸泡6小时沥干后小火干焙，再加入肉苁蓉15克加水小火煲煮。羊腿肉500克切成肉丁，用花椒水、葱姜水抓匀去腥，再加入少许干生粉继续抓匀备用；锅中放入少许油下入羊肉丁、断生后烹入料酒，捞出肉苁蓉后把煲煮的糯米下入锅中，出锅前方少许盐即可。

益智仁

中医认为肾主二便，肾阳虚就会导致尿频。而且中老年妇女多见。益智仁也是常用的温补肾阳的药材，还能收涩。中医认为咸入肾用盐炒益智仁可以缓解夜尿频多（缩泉丸加味）。

尿少也是肾阳虚的表现。尿少还会导致浮肿，最常见的就是肾病。专家推荐猪苓汤（出自《伤寒论》）。

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