健康之路:栀子花,鱼腥草,穿心莲20161023王玉英

以下内容为中央电视台科教频道cctv10健康之路20161023期节目视频及要点内容，本期养生主题《花园里的小药箱(四)》。专家：北京中医药大学主任医师——王玉英。主要内容：栀子花的种植，凉拌鱼腥草的制作方法，鱼腥草的种植等。

栀子花性味苦寒，可以清热去火，可以去肝胆之火，肾火，但最主要的是去心火。中医说心主神志，藏神。火热扰心，心不得安宁，睡眠质量也会下降。我们可以用栀子花的果实泡水下心火，改善睡眠。专家推荐清火安神茶。

【药材】栀子6克、柏子仁6克。

【用法】用开水冲泡，加盖泡开20分钟即可饮用。

【功效】清热去火、安神、镇静、安眠。

【解析】栀子有清热安神的作用，柏子有清热安神的作用。

1、栀子花是喜半阴的，就是说阳光不能晒得太多，也不能完全不晒太阳，尤其在夏天的时候遮50%左右，这样才能养出比较好的花来。

2、栀子花一定要施肥，花期之前应施加磷肥。

3、如果为了药用取其果实，在一盆栀子花上开花太多会影响其结果，所以我们要进行疏花，在开花较密的部位掐掉一些花。

4、叶子变黄，说明盆栽缺铁，可以在盆栽里面放一粒铁钉。在铁钉慢慢生锈的时候，其中的铁就会被植物吸收。

鱼腥草具有清热解毒，消痈排脓的作用。中医认为，肺热可致咳嗽黄痰，鱼腥草可清肺热。在入药的时候量可加大，鱼腥草药性平和，老人小孩咳嗽痰多都可以服用。生活中症状较轻的时候可以用30克鱼腥草煮水喝，平时保健的时候可以用鱼腥草做菜食用。

取鱼腥草的嫩叶，取姜和蒜末倒入鱼腥草中，再加入糖和醋（可多加掩盖住鱼腥草的味道）加入一点生抽、辣椒油、花椒油、麻油适量搅拌即可。

取一株鱼腥草，末端剪成倾斜的一个口将一些老的大的叶片减掉。准备一个水盆容器，把下端放入水中，生根。注意期间换水，在换水的时候换掉一半的水，再加2-3滴的液肥。

穿心莲可清肺热，肠胃不适、拉肚子，利尿消肿的功效。对于尿频，尿急，尿痛，尿黄尿红的下焦湿热都有治疗作用。穿心莲可做代茶饮或者直接入菜进食都可。

挑选出15厘米的枝条，剪口的时候直口即可。将根部的叶子剪掉，在栽种的时候直接将穿心莲塞进土里，也可以进行密植。我们在选择花盆的时候，应选择较浅，口径较大的花盆。穿心莲非常耐旱，不需要经常浇水。

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