【食材】鸡翅根、土豆、胡萝卜、大蒜；
【调料】青红酒、味精、鸡汁、老抽；
【制作方法】
1、鸡翅切块、蒜头切瓣，胡萝卜和土豆分别切块，备用。
2、油烧热、土豆、大蒜、鸡翅、胡萝卜分别入锅油炸成熟，捞出沥油；
3、锅里留底油，加入油炸好的所有食材炒香，加入老抽、青红酒、鸡汁和味精调味，完全融和后即可起锅了。
（东南卫视食来运转20090827视频，主持人：赵媛）