【食材】墨鱼、蛋清、红/白萝卜、莴笋、菠菜、生粉；
【调料】盐、白糖、胡椒粉、麻油；
【做法】
1、锅里加水，分别将红白萝卜、莴笋挖出球状，入锅加盐烧开捞出；
2、事先将墨鱼肉和菠菜打成泥，再将它们混合一起搅匀，再加入蛋清和生粉搅散；
3、锅里水烧至温开，利用勺子将肉泥挤出球状下入锅中煮开捞出；
4、锅里加入适量的清水以及所有的时蔬球和丸子，入盐、白糖、胡椒粉调料，烧开后即可起锅，滴入麻油提香，相当美味的绿色丸子就做好了；
墨鱼的营养价值
墨鱼含丰富的蛋白质，壳角质，以及少量的磷酸钙，镁盐等物质；具有补血，催乳补脾，益肾，滋阴等作用，适用于产生血虚乳汁缺乏的人群食用。
天然绿色丸子