榨菜烘蛋的做法

【食材】鸡蛋、榨菜、红绿辣椒；

【调料】盐、香油、糖；

榨菜烘蛋的原料

【制作步骤】

1、先将辣椒和榨菜分别切粒、备用；

2、将蛋液、辣椒粒、榨菜粒、盐和糖混合一起。

3、热锅热油，倒入蛋液煎至两面焦香后，点和香油就可以上桌了。

鸡蛋含有各种营养素，但唯独不含维生素C，所以若能搭西马蔬菜食用，营养将更均衡，而且有助于蔬菜中的纤维，吸收胆固醇及其它有害物质，并将之排出体外，减少胆固醇对身体的危害。

（食来运转20100419视频，主持人：赵媛）