大碗花菜的做法

【食材】花菜、腊肉、香芹、蒜苗、干辣椒、姜片、蒜头；

【调料】盐、蚝油、白糖、酱油；

【制作步骤】

1、花菜掰成小朵，香芹蒜苗切成段备用；

2、起锅热油，下干辣椒、姜片、蒜头爆香加入腊肉翻炒。

3、把花菜倒入锅中，不停翻炒，接着加入少许清水，蚝油、酱油和白糖，再次放入一点清水，盖上锅盖焖煮大约3分钟。

4、炒到花菜能轻轻用锅铲切断时放入香芹段和蒜苗，加少许盐炒匀起锅即可。

大碗花菜的做法

（食来运转20100411，主持人：赵媛）