咖啡曲奇的做法

【食材】黄油130克、糖粉100克、鸡蛋2颗、低筋面粉200克、速溶原味咖啡粉香草粉少许；

咖啡曲奇的原料

【制作步骤】

1、黄油切小块软化以后，加放糖粉打发到膨松状，颜色稍变浅即可。

2、分次加入鸡蛋，并继续打发，使黄油和鸡蛋完全融合。

3、打发好以后的黄油，加入过筛的低筋面粉，香草粉、开水溶解的咖啡粉搅拌均匀。成为顺滑的咖啡面粉。

4、把搅拌均匀的面糊装到裱花袋里，用个中号的菊花型花嘴，在烤盘上挤出曲奇花纹。

5、烤箱预热到180度，放入烤箱中层，烤8分钟即可。

（食来运转20100403视频，主持人：赵媛）