韭香海鲜粒（鱿鱼,虾仁）的做法

韭香海鲜粒的做法

【食材】韭菜、虾仁、鱿鱼、虾干、红辣椒、玉米窝窝头；

【调料】盐、鸡粉、胡椒粉、料酒、香油、湿淀粉；

【制作步骤】

1、鱿鱼、虾仁、韭菜切成小粒，辣椒切成末，虾干泡发一下切成粒备用。

2、起锅烧水，放入鲜虾仁粒和鱿鱼粒氽汤出锅沥干水分；

3、起锅热油，放入虾干和韭菜炒出香味，接着放入鱿鱼和鲜虾仁翻炒，调入盐、鸡粉、胡椒粉、料酒、香油拌炒均匀，最后淋入少许的湿淀粉拌炒均匀出锅即可。夹在蒸热的玉米窝窝头里，好吃又营养哦！

韭菜不仅有丰富的营养价值，同时还有一定的药用效果，韭菜中的硫化物具有降血脂的作用，适用于治疗心脑血管病和高血压，韭菜中含有大量的膳食纤维，可增加肠胃蠕动，使胃肠道排空时间加快，减少致癌有毒物质在肠道里滞留及吸收的时间。另外中医认为韭菜性温，有补肾暖胃、增进食欲、除湿解毒等功效。

（东南卫视食来运转20100330：主持人：赵媛）