清蒸金汤带鱼的做法

清蒸金汤带鱼的做法，食材非常简单，又省力又方便。带鱼的鳞与其它普通鱼类的鳞不同，是一种退化型的鱼磷，里面含有不饱和脂肪酸，可以起到一个很好的益智的作用。

【食材】带鱼、胡萝卜、西葫芦片、木耳、海鱼菇、盐、浓汤煲、啤酒、糖；

【制作步骤】

1、把带鱼斜切成菱形块，这样便于入味，同时也省去了打花刀的麻烦。

2、用啤酒加糖腌制带鱼15分钟左右，去腥提鱼。

3、倒支啤酒的3分之2，撒上少许盐、上锅蒸制10分钟；

4、另取锅煸炒胡萝卜和西葫芦片，再加放入木耳和海鱼菇，放入盐、浓汤煲或鸡精，加入洗许清水焖煮2~3分钟。最后将汤汁淋在带鱼上做好了。

一次做好两道菜，是不是很方便呢，您也来试试吧！

视频的十五分30少开始讲带鱼的做法