饮食养生汇20140223黑猪肉

以下内容为湖北卫视饮食养生汇20140220期节目视频及要点内容，养生讲述专家：中国农业大学食品科学博士——范志红。养生主题是《少吃肉，吃好肉》。

主持人：刘仪伟；

优质猪肉——黑猪肉

黑猪特点：毛长、身子较短、屁股浑圆，长肉较慢，周身肥肉比例大；

1、肉质细腻且营养价值丰富，肉质鲜美味道香浓；

2、饲养环境好，安全性相对较高；

关于肉的一些疑问

1、什么叫排酸肉？

2、肉是越红越好吗？

3、肉的认证等级越高，安全性就越好吗？

4、每天吃多少肉才算健康？