【食材】花解、虾、鲜贝、鱼翅、大榨菜、葱、姜、蒜；
【调料】胡椒粉、盐、黄酒；
【做法】
1、花蟹切成块、虾去须、榨菜切处，备用。
2、热锅热油爆香大蒜和姜片，加入花蟹煎制，以黄酒和胡椒粉和盐调味，起锅盛入砂锅中。
3、接着加入发泡好的鱼翅、虾、鲜贝继续煲制20分钟，撒上葱末即可起锅了。
螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，有解热散血，活血化瘀、消肿止痛、强筋健骨的功效，对身体有很好的滋补作用。除此之外，螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。