【食材】白米粥、芹菜、肉末、芝麻；
【调料】白糖、盐、鸡精、醋、酱油、麻油；
【做法】
1、芹菜根切末，芹菜叶摘出，备用。
2、锅里油烧热，放入肉末炒散变色，加入芹菜末、酱油和白糖翻炒。
3、接着将炒好的肉末倒入米粥搅拌均匀，开锅后煮5分钟，加入盐、鸡精和麻油调味即可。
4、将芹菜叶和植物油入热水中氽烫，捞出沥干水分，再加入所有的调料以及芝麻。
既有肉末粥又搭配得相当得当的小凉菜组合就做好了。
粥的养生作用
粥的养生保健价值很高，喝粥的好处是多方面的，总起来说有：帮助消化、增强食欲、补充体力、防止便秘、预防感冒、防止喉咙干涩、调养肠胃、延年益寿等功效。
有没有做好的朋友，说说品味如何吧！！