家政女皇20140124猪蹄的作用-下奶猪蹄汤的做法

以下内容为河北卫视家政女皇20140124期节目视频衣要点内容，养生讲述专家：营养协会副会长——王旭峰。养生主题是《挑挑拣拣选买年货-猪蹄》。主要内容：猪蹄能美容吗，猪蹄面膜有没有效果，吃猪蹄的禁忌等。

吃猪蹄能美容吗

猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，但是胶原蛋白是不完全蛋白，不是优质蛋白。吃猪蹄想美容的功效效果甚微，但是黄豆炖猪蹄还是有一定的美容效果，因为黄豆的蛋白质质量挺优秀的，与猪蹄的蛋白在一起可以互补，猪蹄配黄豆是非常好的搭配。

对于想美容的人来说，专家推荐两类食物：一是奶类食物和鱼、禽、蛋、瘦肉，这些食物的蛋白质比猪蹄优秀，吃进去后人体会分解成氨基酸，会也人体合成胶原蛋白提供更多的原料。二是蔬菜、水果、薯类，因为这些食物维生素C，而人体在自身合成胶原蛋白的时候，必须要有充足的维生素C参与。所以只要你这两类食物吃足了，你的胶原蛋白就不会差，就可以起到美容效果。

猪蹄面膜

猪蹄面膜美容不靠谱，因为我们的皮肤只能吸收小分子，而胶原蛋白是大分子，所以猪蹄贴在脸上不会被吸收。

花生猪脚汤能下奶

【材料】

150克花生，450克猪脚、葱、姜、盐适量；

【做法】

1、花生、葱、姜放入开煲1分钟，放入猪蹄儿，慢火煲2小时，加少许盐；

2、黑芝麻炒熟研成粉状，用猪蹄汤送服；

吃猪蹄的禁忌

肝胆疾病，动脉硬化，高血压，糖尿病的患者需要慎食；夜宵应尽量避免。

如何辨别化学豆腐

1、外形粗大；2、没有肉腥味；3、骨骼呈现异常白色；4、手感较硬，皮肉分离；

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