饮食养生汇20131205痛风

以下内容为湖北卫视饮食养生汇2013125期节目视频及要点内容，养生讲述专家：北京协和医院营养科副主任医师——刘燕萍。养生主题是《痛风的自我调养》。主要内容：引起痛风的主要原因，含嘌呤高的食物等，痛风患者的饮食，更多详细内容请观看以下饮食养生汇视频。

引起痛风的主要原因

人体内本身含有大量嘌呤，体内积存嘌呤过多后引发痛风，痛风主要还是因为体内嘌呤代谢异常造成的。虽然痛风病是和嘌呤的代谢能力有关，但是不良的饮食习惯的确会增加痛风的患病率，比如喝酒就会减少嘌呤在肾脏的排泄，尿酸排不出去就会加重痛风的症状

含嘌呤高的食物

海鲜、内脏、干豆类、将、菌菇类、鲜豆类蔬菜、动物食材熬制的汤等含嘌呤成分都叫高。

痛风患者的饮食

体内尿酸结晶的析出到一定程度会出现关节痛风症状。多喝水可以减低尿酸的浓度，降低肾脏分解尿酸的压力。高尿酸血症患者尿酸会在肾脏沉积成结晶，引发炎性反应，造成尿酸性肾病。咖啡等饮料不能作为体内的溶液稀释尿酸。

痛风患者在饮食上需要额外注意，动物内脏含嘌呤较高，所以痛风患者要少吃，同时火锅汤、啤酒加海鲜、甜饮料都要敬而远之。痛风患者在急性期不建议食用豆制品。牛奶、鸡蛋是痛风急性期推荐的蛋白质来源。