鼓汁蒸排骨的做法

鼓汁蒸排骨的做法

【食材】排骨；

【调料】姜、葱、蒜、豆豉、耗油、酱油、米酒；

【做法】

1、往锅里倒入食用油，放入姜炒香。

2、加入豆豉、蚝油、排骨、酱油、葱、蒜和米酒炒匀盛出。

3、最后把炒好后的排骨放入蒸锅里蒸十五分钟即可出锅。

温馨提示：

蒸约10~15分钟后，用筷子戳一下排骨，如果可以很轻易戳开就可以了，蒸的时间过长，会影响口感。