虾仁烧豆腐的做法
【食材】豆腐、黄瓜、虾仁；
【调料】盐、姜、葱、蒜、番茄酱、胡椒、水淀粉。
【做法】
1、将豆腐和虾仁在开水里焯一下；
2、锅中倒油，将姜葱、蒜炒香；
3、放入虾仁，炒至变色后，放入番茄酱和豆腐一起用水焖至2~3分钟；
4、加入盐、胡椒粉和黄瓜，稍微翻炒勾芡后即可出锅。
温馨提示
1、虾仁在开水里焯一下，可以让它烹炒时不会太过黏滑。
2、不喜欢酸甜品味的人，可以将番茄酱换成辣椒，也别具风味。
以上内容来自湖北卫视20130920期饮食养生汇视频，详细内容可以参考“哪些饮食习惯可致癌,饮食养生汇”中视频的最好部分。