金银花蒸草鱼的做法

金银花蒸草鱼的做法

【食材】草鱼肉、金银花；

【调料】糖、盐、酱油、蚝油、胡椒粉、淀粉、米酒；

【做法】

1、将草鱼肉放到大碗里，加入糖、盐、酱油、蚝油、胡椒粉、搅拌均匀，腌制一下；

2、往拌好的鱼肉里加一勺淀粉和米酒，搅拌好就要可以装盘，然后在面上铺上金银花；

3、放到蒸锅里大火蒸15分钟左右，取出待用；

4、锅里倒油，加热后的油，直接淋到蒸好鱼上即可。

温馨提示：

1、往腌制好的鱼肉里加一勺淀粉可保持鱼肉的鲜嫩；

2、金银花在做菜前要用清水稍微泡一下，口感会更好；