【食材】猪胴骨，胡萝卜、赤小豆、莲藕、山药、姜、香葱花；
【调料】盐、酒；
【做法】
1、水烧开，大骨入锅氽烫捞出。
2、将适量清水，氽好的大骨，莲藕块，胡萝卜，山药块，姜片和赤小豆一起入锅炖煮。
3、20分钟后，调入盐和酒，即可起锅食用了。