高血压与饮食的关系【养生堂】

以下内容为北京卫视养生堂20131109期节目视频及笔记，主题是《餐桌上的“降压方”》 。主要介绍：不是肉类是不是可以降血压，主食吃得多也会引发高血压吗，食物中增加坚果、牛奶等三样食物可以降低高血压发病率，修护血管内皮方等相关内容，讲述专家：首都医科大学附属北京友谊医院营养科主任——洪忠新。更多详细内容请观看文章末尾视频。

她，一日三餐荤腥不沾，为什么血压却高到爆表？从8%到33.8%，高血压发病率为何逐年上升？如何从饮食环节预防高血压？《养生堂》特邀首都医科大学附属北京友谊医院营养科主任洪忠新，跟您聊聊《餐桌上的“降压方”》敬请收看。

北京市18岁以上人群，高血压患病率，2008年时为30.3%，2011年时为33.8%。呈现上升趋势。

专家提示：主食吃得多，也会引发高血压。主食应该怎么吃？怎么搭配？两种人群对照，在主食的基础上，增加坚果、牛奶等三样食物，高血压的发病率竟有明显不同。

高血压南北方发病不同：专家提示：高血压南北方发病率不同，大部分南方地区比北方低了三分之一。这里面有用盐多寡的因素，有热量摄入不同的因素，还有一种食物，对控制血压起到了一定作用，这就是辣椒。当然，专家也提示，辣椒吃多吃少因人而异，辣椒素有好处，但并非万能。

专家提示：保养好血管内皮，才能从根本上降低血压、预防高血压，一道纯食物构成的方子，可以从营养上为维护血管内皮的稳定提供帮助，方中包含以下食材，您不妨也试试。

修护血管内皮方：黑麦100克，黑米50克，核桃100克，莲子100克，黑豆100克，山药50克，西洋参15克，大枣25克。

以上内容的适应症、禁忌、注意事项等请收看本期节目。