【食材】山药、西红柿。
【调料】糖、盐、鸡精、葱花。
【制作步骤】
1、山药去皮，切薄片，泡入冷水去除黏液；西红柿切丁，备用。
2、热锅热油，西红柿倒入锅内煸炒，炒出汁后加入山药片翻炒，调入糖和盐。
3、起锅前加入鸡精和葱花调味即可。
（东南卫视食来运转20100616视频，主持人：赵媛）