玫瑰水果羹的制作方法

今天我们给大家带来一道水果菜，叫“玫瑰水果羹”，这道菜的制作程序非常简单，有兴趣的朋友们不防试。玫瑰花在中医学里认为有疏肝解瘀的作用，适合秋季养生食用。

玫瑰水果羹的主要原料：玫瑰花、鲜玫瑰花瓣、火龙果、桃子（水果可以根据自己的喜好更换）、淀粉。

调味品：糖、盐。

玫瑰水果羹的制作过程：

1、玫瑰干花用开水浸泡20分钟。

2、把玫瑰花瓣劈开以后放到淡盐水里面，杀菌15分钟左右。

3、将用玫瑰花干泡好的玫瑰水倒入装有清水的锅中，将玫瑰花取出放一边。

4、把水果都切成丁。

5、水开后取适量的糖和盐放入锅中。

6、用淀粉量三倍的水将淀粉泡开，搅匀搅开。

7、把水果放入锅中。

8、把鲜的玫瑰花瓣稍微用刀改制一上，玫瑰花可以多一点。

9、勾芡，搅匀的淀粉水下锅时从上往下砸，冲入锅中，使之自然散均，这样我们的玫瑰水果羹就做好了。（如果家里有藕粉，用藕粉勾芡品味会更加独特）。

视频的第17分50秒开始讲玫瑰水果羹的制作