【食材】饼皮、鸡肉、胡萝卜、土豆、鸡蛋；
【调料】盐、鸡粉、酱油、胡椒粉；
【制作步骤】
1、热锅热油，放入咖啡融化开，倒入鸡肉丁炒变色，再加入胡萝卜丁和土豆丁一起翻炒。
2、加和盐、鸡粉、酱油、胡椒粉调味，汤汁收干；饼皮对半切开，包起炒好的肉馅，压实边缘，面上刷上蛋黄。
3、烤箱预热200度，上下火，咖喱饼移入烤条烤制20分钟即可。
咖喱饼
胡萝卜富含蔗糖、葡萄糖、淀粉、胡萝卜素及钾、钙、磷等。具有一定的降压、强心、抗炎、抗过敏和增强视力的作用。
（东南卫视《食来运转》20140421视频，主持人：刘伟）