肾不好的人饮食注意

以下内容为科教频道cctv10健康之路20130817期节目视频及笔记，讲述嘉宾：北京协和医院内肠外营养科教授——陈伟。主题——《好肾要慎吃（下）》。 主要介绍：肾不好的人怎么喝水，肾脏病常见并发症，肾不好要少吃哪类蔬菜，哪些蔬菜水果含钾低等相关内容。更多详细内容请观看文章末尾视频。

肾不好的人怎么喝水：肾不好的人按尿量多少喝水。专家观点：肾病患者限水很重要。肾不好的人饮水要精打细算。过多的水会加重肾病患者心脏负担。

肾脏病常见并发症：80%的人电解质紊乱；90%的人尿酸高；100%的人贫血。

肾不好的人可以适量吃牛肉。专家观点：改变烹饪方式可减少牛肉中的嘌呤。

肾不好多吃鸭血对贫血有好处。何嘉博士现场演示巧吃鸭血补血护肾。

肾不好要少吃哪类蔬菜？西葫芦？扁豆？冬瓜？答：肾不好要少吃扁豆。

专家观点：蔬菜、水果和部分肉类含钾高。颜色深的蔬菜含钾量高。

现场演示：哪些蔬菜水果含钾低？

何嘉博士现场演示如何去土豆中的钾？