糖尿病的饮食,吃什么水果蔬菜好

以下内容为天天养生20130326期视频笔记，嘉宾:原加拿大使馆指定医生，中国企业家健康工程健康教育委员会营养专家——刘纳；广州中医药大学祈福医院原院长，中国中医养生保健协会理事，中华药膳专业委员会顾问——许建平,本期节目的主题是《美食控糖两不误》。主要介绍：糖尿病人吃什么水果好，预防糖尿病的水果蔬菜，降糖消脂茶等相关内容。具体内容请看以下重点笔记及末尾相关视频。

糖尿病是一种常见的内分泌型代谢性疾病。中医称为消渴症，黄帝内经中记载糖尿病：“五脏虚弱者，善病消瘅”。13亿中国人中有9000万糖尿病患者，患病比率很多，20年来上升了三倍。一个人如果有了糖尿病身边就会多了很多的教条，这个不能吃，那个不能碰。

糖尿病春季饮食水果、蔬菜预防糖尿病：草莓、香椿。

专家介绍：草莓的升血糖指数和热量都很低，草莓的升血糖指数要远低于我们常吃的苹果、桃子一些的水果，草莓的升血糖指数为29，一般来说45以下的都算低升血糖指数水果；草莓的热量非常低，100克只有30大卡。草莓的最大好处在于能诱发身体产生一种蛋白质，而这种蛋白质对于身体里的脂类代谢有很好的作用，所以草莓还可以降低胆固醇和血脂，特别推荐饭前食用，可以降低饭后的血糖水痘，专家建议一天7-9颗。（刘纳老师现场教大家如何挑选无公害有机草莓。）

香椿嫩芽萃取的汁有降血糖的功效；香椿能改善糖尿病引起的手脚麻木等并发症；香椿中含有助孕素鞥起到助孕的作用。谷雨之后的香椿不宜食用。

专家告诉我们富含维生素C的水果都具有清热作用；脾胃虚寒者不宜吃生冷冰凉的食物。

苦丁性味苦寒，有祛湿清热降三高的功效。

枸杞子中的果糖能起到降血糖的作用。

降糖消脂茶：苦丁+山楂+枸杞子

喝苦丁茶感觉苦的人大多是体质虚寒的人；感觉有甘味的人大多是热性体质。

橄榄油有刺激胰岛素分泌的功效。

甜杏仁有预防糖尿病的作用。

预防糖尿病饮品：苦瓜马蹄汁、麦苗牛奶。