【食材】普洱茶、鳕鱼。
【调料】盐、鸡精、白糖、生抽、葱段、生姜。
【制作步骤】
1、开水冲入普洱茶中，泡出浓一点的茶水，加入盐、鸡精、白糖和生抽调味。
2、将鳕鱼片泡入茶水中，泡制十分钟入味。
3、烤箱上葱段和生姜片铺底，再铺上腌好的鳕鱼片，烤箱预热180度，烤制7分钟。
4、最后用过水氽烫好的芦笋以及水果装盘点缀成菜即可。
普洱茶的作用
普洱茶具有杀菌消毒的作用，能去除口腔异味，保护牙齿。此外，普洱茶还能调节新陈代谢，促进血液循环，调节人体，平衡机体能力，达到美容的效果。
东南卫视食来运转20100729视频，主持人：赵媛