养生堂20150621王宜:夏季要吃鲜-3

以下内容为北京卫视BTV养生堂20150621期节目视频及要点内容，本期养生主题《夏季要吃“鲜”—3》。养生讲述专家：中国中医科学院广安门医院食疗营养部主任——王宜。主持人：刘婧。

粽子从昨天吃到了今天，刘婧上来就怪阿龙为什么在端午节一直没有饕餮盛宴出现，阿龙告诉刘婧，今天的饕餮盛宴马上就要出现了，那就是五黄餐。

专家告诉我们，吃“五黄”餐是我们端午节的习俗，首先第一黄就是“鸭蛋黄”，而这个鸭蛋黄还得是咸鸭蛋黄。咸鸭蛋大家都吃过，有红心的，也有黄心的，但是 到底吃红心咸鸭蛋更好还是黄心咸鸭蛋更好呢？

对于第二黄，大家对它既熟悉又陌生，熟悉是因为市场上太容易买到，又陌生是因为品种太多，根本不知道挑选哪一种是最好最营养的。专家告诉我们，这个黄就是这个季节才是最好的，而且各种吃法中最好的吃法却只有一种，到底是哪种吃法呢？

刘婧嫌前两黄吃得不过瘾，阿龙说硬货还在后面，后面的这两黄一个是北方人喜爱的，一个是南方人喜爱的。这两黄不仅美味，营养价值更是没得挑，最重要的是，这个端午时节吃才是最好的时间。有的观众说它看起来像蛇，也有说看起来更像泥鳅，专家告诉我们，都不是，那到底是什么呢？

对于最后一黄，引起了阿龙极大的恐惧，他说：这一黄，妖精吃了能现形，活人吃了能丧命。面对阿龙的质疑为什么专家还执意要讲呢？到底是什么黄，是没吃对还是吃错了时间呢？