养生堂20150619夏季要吃“鲜”-1

以下内容为北京卫视BTV养生堂20150619期节目视频及要点内容，本期养生主题《夏季要吃“鲜”-1》。养生讲述专家：中国中医科学院广安门医院食疗营养科主任——王宜。主持人：刘婧。

夏季要吃“鲜”，在今天的节目中，我们要跟您介绍这个季节的时令水果——樱桃、杨梅、西瓜。水果不仅能开胃，还富含很多营养。但 是您知道，这些应季水果全身都是宝，每个部分都有它独特的功效吗？

樱桃全身都是宝，叶子煮水有化食的功效，樱桃核砸了煮水有消炎的作用，但是樱桃不能吃太多，否则会引发腹泻和呕吐，一般来说，上限是200克左右，如果没有管住嘴，吃了太多樱桃，那可以喝一点甘蔗汁来化解。

花青素是很多人都很关心的，那花青素到底好在哪里呢？首先，很多深色的水果富含花青素。其次花青素有三抗，抗氧化、抗基因突变、抗炎症。另外，吃一些富含花青素的水果对痛风也有改善。对于糖尿病的患者血糖控制好的情况下，可以吃一些樱桃，对身体也是有好处的。

我们主持人刘婧怎么吃杨梅呢？她在网上学习了一种方法，可以让杨梅更美味，首先用盐浸泡洗净晾干，第二步把杨梅放进瓶子倒上醪糟和蜂蜜，第三步盖上盖子摇匀，第四步放入冰箱冰冻一天。那么王宜老师对她的做法又做出怎样的点评呢？

主持人刘婧现场秀切西瓜的绝技，切出来不带籽，效果怎么样？王宜主任针对有糖尿病的人，提出了西瓜皮和冬瓜皮一起煮水的吃法，可以清热利尿，适合夏季。其 实西瓜皮的吃法还有很多，可以替代黄瓜，也就是说黄瓜怎么吃，西瓜皮可以可以怎么吃，这么说，您是不是已经有了很多西瓜皮的吃法新招？