肉片炒苦瓜的做法

【食材调料】

里脊肉、苦瓜、彩椒、胡椒粉、盐、糖、料酒、酱油、干淀粉。

【制作步骤】

1、在肉片里加些料酒、酱油、盐、糖、干淀粉、胡椒粉后，搅拌均匀。

2、在沸水中加些油、料酒、糖，再倒入苦瓜焯一下。

3、往炒锅中倒些油，放入苦瓜裹上一层油后捞起备用。

4、再往锅中倒少许油，放入肉片和苦瓜翻炒。

5、再加上盐、糖、胡椒粉调味，迅速翻炒即可出锅，最后放上彩椒点缀。

饮食养生汇20150616期节目视频，视频的最后讲肉片炒苦瓜的做法