饮食养生汇:红楼梦中宴20150521沈雁英

以下内容为湖北卫视饮食养生汇20150521期节目视频及要点内容，本期养生主题《红楼梦中宴》。养生讲述专家：中国健康教育中心研究员、主任医师——沈雁英。主持人：宋英杰。

枣泥山药糕：大枣富含维生素C和碳水化合物，并且它性味甘平，能健脾养胃，益气生津，养血安神，缓和药物。山药具有益肾气，健脾胃，止泻利，化痰，润皮毛。

粥的养生和医疗作用一直受到人们的重视，粥对于防治疾病，增强体质尤其对于预防老年人血管病有一定的效果。

1、喝粥有利于消化。

2、利于肠胃不适人群，有助肠胃消化。

3、利于身体虚弱人群，增进人体食欲。

4、利于喉咙不适人群，粥汁起到滋润喉部作用，缓解不适。

5、利于便秘人群，为身体补充足够的水分，防止便秘。

荷叶莲蓬含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷等多种维生素，尤其是维生素E的含量高。生食荷叶莲蓬对高热、吐血、出血、高血压、糖尿病、便秘是有益处的，熟食对脾胃气虚、食欲不振以及营养不良等有辅助作用。