饮食养生汇20150521红楼梦中宴食-鸽子蛋-枣泥山药糕

以下内容为湖北卫视饮食养生汇20150521期节目视频及要点内容，本期养生主题《红楼梦中宴食》。养生讲述专家：中国健康教育中心研究员主任医师——沈雁英。主持人：宋英杰。

红楼饮食的用料不论是菜，还是点心，都是具有“可食性”。例如菜肴中的鹿肉，羊羔，茄子，芦蒿，枸杞芽儿；粥糕中的荷叶，莲蓬；鲜干果类中的大枣、山药，西瓜，槟榔等等，都是富有营养和美味的食物。因此学会合理地搭配是非常有利于我们的健康的。

鸽子蛋具有滋阴补肾，还可以调整妇女的内分泌，补气养血调经。

大枣富含维生素C和碳水化合物，并且它性味甘平，能健脾养胃，益气生津，养血安神，缓和药物。

山药具有益肾气，健脾胃，止泻利，化痰，润皮毛的作用。