豆腐焖茄子的做法【视频+笔记】

【食材】老豆腐茄子、咸鱼干、红尖椒、海带丝、葱姜、芹菜

【调料】盐、香油、酱油、鸡粉;

【制作步骤】

1、姜葱切末,茄子切长条,备用;

2、热锅热油,炒香葱姜末和咸鱼干,倒入茄子和海带丝翻炒,加入酱油以及事先煎制金黄的豆腐,和适量清水焖制6分钟;

3、汤汁收得差不多时,加入红椒、芹菜、葱段、鸡粉烧煮入味即可起锅。

(《食来运转》 20140602 豆腐焖茄子,主持人:刘伟

点击显示
· 红糖姜炒芥蓝的做法【视频+笔记】
· 松仁炒玉米的做法【视频+笔记】
· 蛤蜊鲫鱼汤的做法【视频+笔记】
· 韩国拌菜的做法【视频+笔记】
· 水瓜芋头煲的做法【视频+笔记】