家政女皇 菠萝的作用20150417王旭峰:

以下内容为河北卫视家政女皇20150417期节目视频及要点内容，本期养生主题《菠萝能化肉也能化肉积》。养生讲述专家：首都保健营养学会执行会长——王旭峰。主持人：方琼、程成。

菠萝的营养价值

菠萝富含甙类物质、菠萝蛋白酶，菠萝蛋白酶可以分解蛋白质从而达到促消化的作用。甙类物质对口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，所以吃菠萝前要用盐水浸泡30分钟再用清水冲洗。

菠萝如何挑选

矮胖型、叶子长、芽眼大、心细的菠萝是口感好的菠萝。

哪些人不适合吃菠萝

菠萝虽然能解暑止渴、消食止泻，但是也不能多吃，对菠萝蛋白酶过敏的人要少吃菠萝。有口腔溃疡疾病的人要尽量少吃菠萝。