养生堂20150315于康:糖尿病的饮食

以下内容为北京卫视BTV养生堂20150315期节目视频及要点内容，本期养生主题《“于悦”陪您健康过大年—4》。养生专家：北京协和医院营养科主任医师、教授——于康。主持人：悦悦。

本期内容为养生堂20150221期重播内容

食物没有降糖作用

网传闻西瓜皮有降糖的作用，现场悦悦带来一份西瓜皮让康叔品尝。而专家介绍：食物是没有降糖作用的，有降糖作用的一定是药。

糖尿病吃水果

西瓜虽然口味甜，但却是低糖水果！当然这并不意味着糖友们可以抱着西瓜敞开了吃。糖尿病患者吃水果的种类有选择，吃水果的时间和数量也有讲究。

糖尿病不可无主食

糖尿病人不敢吃主食，是很普遍的现象。但是于教授告诉我们，糖尿病患者如果经常不吃主食，不仅会导致低血糖，而且还会诱发心脑血管疾病，甚至发生猝死！

粗粮的种类

人们都认为，粗粮是糖尿病患者最安全的选择，但是有位糖友却因为吃粗粮导致营养不良！那么，哪些粗粮是糖尿病患者最优选择？如何食用最健康？我们在市面上 见到的一些粗粮制品是否适合糖尿病人食用？包装上暴露了这些食品的什么秘密？一些看似美味的粗粮制品背后又有哪些见不得光的隐情？

【粗粮的种类】

谷物类：玉米、小米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、荞麦、麦麸等。

杂豆类：黄豆、绿豆、红豆、黑豆、青豆、芸豆、蚕豆、豌豆等。

块茎类：红薯、土豆、山药等。