健康之路20150313三高饮食-高血压

以下内容不中央电视台科教频道cctv10健康之路20150313期节目视频及要点内容，本期主题《三高饮食是与非(下)》。养生讲述专家：首都医科大学宣武医院营养科主任医师——李缨。主持人：冀玉华。

高血压患者不吃肉是不对的，只有肉类中含有维生素B12，维生素B12能降低血中同型半胱氨酸的水平，同型半胱氨酸的降低可以延缓动脉硬化的进程。完全不吃肉，缺乏B12后照样会影响血压，高血压患者吃红肉的量每天应不超过100克。

专家介绍：吃芹菜是可以降压的。对于血压比较高的人我们建议高钾低钠的饮食，芹菜含有丰富的钾和膳食纤维，对于控制血压和血管的脂肪的代谢非常有好处。专家提示：食物降压只是起到辅助作用，不能用来替代药物，降压药还是不能停。

1、红酒：红酒是红葡萄酿成，富含抗氧化物（多酚类）能阻止动脉硬化的发生，因此红酒可以起到降血压的作用；一般来说一天男性不要超过250毫升、女性不要超过150毫升红酒可以降压，不要过量。

2、洋葱：洋葱含有前列腺素A，可以扩张血管，抑制血小板的凝结，起到降压的作用。

3、菠菜：菠菜含有丰富的叶酸，叶酸通降低同型半胱氨酸来间接地降低血压。草酸含量高，食用前要焯一下。

4、芦笋：高膳食纤维食物，可促进血脂的代谢，保护血管。

5、山药：代替主食，可降血压。

6、土豆：土豆含钾高，代替主食可以降血压。

7、此外：香菇、平菇、杏鲍菇、鸡腿蘑等也有降血压的作用。

8、绿茶：绿茶是不发酵的茶，富含茶多酚可以辅助降压、降血脂。但是也需要喝淡茶，不能喝浓茶。

9、菊花茶：菊花茶也可以辅助降血压，但是不能买加糖的饮料。

10、山楂：山楂也有降压降脂的功效。

高血压患者应该少喝汤，汤本身没有问题，但是爱喝汤这个习惯无形中会多摄入盐而无感觉导致高血压。高血压患者需要低盐饮食，一天最多只能吃3克盐。

【隐形的盐】

生抽、老抽、酱油、甜饮料、苏打水、烙饼、油条、糕点、巧克力、加工食品中都含有盐。