压锅菜的做法【视频+笔记】

（压锅菜的做法）

食材调料

萝卜、土豆、洋葱、马蹄、胡萝卜、白菜、八角、桂皮、花椒、干辣椒、葱姜蒜、豆豆嘴儿、花生

制作步骤

（1）萝卜、土豆、洋葱、马蹄、胡萝卜切块，白菜撕成块备用。

（2）锅里放底油，加入八角、桂皮、花椒、干辣椒、葱姜蒜煸香。放入萝卜、土豆、洋葱、胡萝卜翻炒均匀，然后放入豆豆嘴儿、花生、马蹄，加水再放入白菜。

（3）加生抽、盐、糖调味。最后倒进高压锅里，把整块的豆腐放在最上层，盖盖压18分钟就可以了。