蔬菜面卷的做法

【食材】面粉、韭菜、胡萝卜、虾皮、鸡蛋、油炸豆腐片；

【调料】盐、五香粉、鸡精、香油；

【制作步骤】

1、在面粉中加入适量的清水，揉出一个光滑的面团，主入保鲜袋中静置醒发30分钟。

2、取蛋碎、韭菜丁、胡萝卜丁、虾皮、豆腐丁和所有调料混合一起抓匀。

3、醒发好的面团分小块，擀成很薄的面皮，再将做好的馅料均匀地铺在上面卷起来。

4、水烧开，面卷放入蒸锅，隔水蒸制15分钟，取出切成小块即可食用了。

蔬菜面卷

（东南卫视食来运转20140418视频，主持人：赵媛）