凉拌土豆丝的做法

【食材】土豆、淀粉、香菜末、葱末、糖、鸡精、盐、香醋、香油

【调料】

【制作步骤】

1、土豆去皮，切成细丝，放冷水中浸泡，清洗去淀粉，再放入开水中煮开后捞出，入冷水过凉。

2、把土豆丝和香菜末、葱末拌在一起，加入糖、鸡精、盐、香醋和香油拌匀。

3、锅内下油烧热，入红椒段炒香一下，将油和辣椒一同泼在土豆丝上拌匀即可。

(东南卫视食来运转20100623视频，主持人：赵媛)