养胃羹的做法

【食材】山药，南瓜，泡发木耳；

【调料】盐；

【制作步骤】

（1）山药去皮拍碎，切成末，备用；

（2）热锅热油，倒入事先处理好的南瓜泥炒散，山药末和泡发木耳加入锅里用中火炒开；

（3）改大火，倒入清水煮开，最后再调入盐即可起锅；

南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾护肝，预防胃炎，防治夜盲症，使皮肤变得细嫩，并有中和致癌物质的作用。

养胃羹

（《食来运转》 20140405 养胃羹，主持人：刘伟）